TERNERA
Tenemos una gran variedad de carnes bovinas. La principal variedad de ternera con la que trabajamos es la ternera de proximidad, la Ternera de Girona y de localidades cercanas. También nos gustan y nos estamos especializando en otros tipos de ternera, vacas y toro nacionales o de importación: desde terneras Angus.cat a vacas rubias gallegas o terneras Angus del centro de Europa, pasando por Blackangus de Uruguay o Nebraska (Estados Unidos), así como el Wagyu, la reconocida raza bovina de Japón, y también con carnes de ternera procedentes de Australia, de gran calidad, pero a precios más asequibles.