D’ON VENIM?

L’any 1982 Francesc Martorell va obrir les portes de la seva primera carnisseria. Va ser al seu poble natal, a Sant Feliu de Guíxols. Uns anys més tard, i juntament amb l’Olga, la seva dona, van muntar un petit supermercat, amb carnisseria inclosa, al carrer Especiers. 

L’esforç conjunt els fa guanyar-se la confiança dels clients del poble i, d’aquesta manera, aconsegueixen una clientela fixa i constant. Del seu esperit emprenedor, neixen nous projectes que els fan créixer com a empresa. En Francesc, conegut ja per tothom com en Kiku, trasllada les dues carnisseries dels locals de lloguer a dos locals propis. El primer establiment s’instal•la al carrer Doctor Preses, on obre un supermercat més gran amb carnisseria i un taulell molt ampli. El segon se situa al carrer Lleida. 

 

El tracte personal, la perseverança i el fet de treballar amb productes de màxima qualitat i al millor preu fan que Can Kiku se situï en un lloc important dins el ram del servei a l’hostaleria. L’any 2004, l’empresa obre una sala d’especejament, amb 600 m2 de superfície i una plantilla de 25 treballadors que s’encarrega del subministrament de carns a diferents establiments, bars, restaurants i hotels de la zona. 

El juny de 2014, amb la incorporació d’en Xavier, la segona generació de Can Kiku, l’empresa aposta per un nou projecte per adaptar-se als temps actuals, sense deixar d’oferir el millor servei. La carnisseria del carrer Lleida es converteix en un cash de carn, oferint un producte de qualitat, però amb preus de majorista. 

L’any següent, l’empresa amplia el seu negoci  i obre dues noves botigues a Palamós i a Girona. Sempre amb la premissa d’oferir un servei de màxima qualitat al millor preu i introduint al mercat productes excepcionals d’arreu del món, com les carns de Wagyu  o de Kobe, entre d’altres. 

En definitiva, la història de Can Kiku és la d’una família emprenedora, dedicada amb esforç i perseverança a un projecte comú. Són 33 anys de treball en equip gràcies al suport de diferents professionals que s’han anat sumant a l’empresa al llarg de la seva trajectòria.